|
|
Geroosterde Paprika`s
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
5 rode paprika`s
peper / zout
olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Halveer de paprika`s, verwijder de zaadlijsten. Rooster de paprika`s onder een hete grill totdat het vel zwart gebladerd is (ongeveer 15-25 minuten). Doe de paprika`s in een afgesloten plastic zak gedurende een half uur. Het vel is daarna gemakkelijk los te trekken van de paprika. Snij de paprika in reepjes. Strooi zout en peper naar smaak erover en giet vervolgens olijfolie over de reepjes. Meng de reepjes goed met de olijfolie en laat het enige tijd intrekken.
De paprika`s zijn goed houdbaar door het afsluitende laagje olijfolie wat er overheen gaat.
|
|
|